Stație experimentări pilot procesare cereale și făinuri

Cuvinte cheie

procesare cereale, procesare făinuri, intoleranțe alimentare, produse convenționale, produse ecologice

Domenii cheie de expertiză, capabilități, competențe - descriere laborator

Realizare produse panificație și patiserie aglutenice

Realizare produse de patiserie pentru fenilcetonurie

 Realizare premix pentru pâine aglutenică

Realizare produse tradiționale (făinoase dulci)

Tip de servicii

Experimentări la nivel pilot în proiecte de cercetare ale institutului

 Microproducție:

 - alimente pentru anumite intoleranțe alimentare;

 - alimente ecologice;

 - alimente convenţionale

Descrierea serviciilor oferite de laborator

Microproducție: 

 - alimente pentru anumite intoleranțe alimentare;

 - alimente ecologice;

 - alimente convenţionale.

Ministere, autorități publice locale și centrale care pot fi incluse în categoria de beneficiari / utilizatori

MENCS, ANCSI, MADR, ANSVSA, ANPC

Certificări/ Autorizări/ Acreditări  deținute de laborator

Document de înregistrare pentru siguranța alimentelor nr. 2393/08.02.2013

Datele de contact (telefon, fax, email,

înregistrare ERRIS - adresă website)

Tel./fax: +4031.620.58.33; +4031.620.58.34

 e-mail: elena.voinea@bioresurse.ro; gina.constantinescu@bioresurse.ro

înreg. ERRIS:https://erris.gov.ro/Pilot-Experiments-Plant-Flours

website: www.bioresurse.ro