Laborator chimia vinului

Cuvinte cheie

Încercări de laborator,must, vin, băuturi spirtoase

Domenii cheie de expertiză, capabilități, competențe - descriere laborator

Laborator acreditat RENAR pe standardul SR EN ISO/CEI 17025:2005 pentru încercări în domeniul vinului și băuturilor spirtoase.

Capabilități:

- analize fizico-chimice la struguri, must, vin, băuturi alcoolice; - determinări ale stabilității vinului;

- cercetări pentru determinarea diferitelor tehnologii de producere a vinului.

Tip de servicii

1. Analize fizico-chimice la struguri, must, vin, băuturi alcoolice, subproduse viticole (drojdii, tescovină) și alcool etilic prin metodele: distilare, titrimetrică, spectrofotometrică și potențiometrică.

2. Analize privind stabilitatea vinului (tartrică, proteică, microbiologică)

3. Verificarea gradului de maturare al strugurilor destinaţi obţinerii vinurilor;

4. Testarea calitativă a enzimelor pe vin.

Descrierea serviciilor oferite de laborator

1. Analize fizico-chimice la struguri, must, vin, băuturi alcoolice și alcool etilic prin metodele:

- distilare pentru: concentrația alcoolică, aciditatea volatilă;

 - titrimetrice pentru: aciditate totală, aciditate volatilă, dioxid de sulf, zaharuri, etc;

- spectrofotometrice pentru: intensitatea colorantă, polifenoli, antociani, acizi organici, aldehide, alcool metilic, furfural, alcooli superiori, taninuri, proteine, fier, malvină,etc;

- potențiometrice pentru: pH.

2. Analize privind stabilitatea vinului (tartrică, proteică, microbiologică)

3. Verificarea gradului de maturare al strugurilor destinaţi obţinerii vinurilor;

4. Testarea calitativă a enzimelor pe vin.

Ministere, autorități publice locale și centrale care pot fi incluse în categoria de beneficiari / utilizatori

 Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale;

Inspectoratul de Poliție Județean și din zona de influență

Garda Financiară Argeș și din zona de influență

Persoane fizice și societăți comerciale

Certificări/ Autorizări/ Acreditări  deținute de laborator

Acreditare RENAR pe standardul SR EN ISO/CEI 17025:2005

Autorizare MADR 2/01.08.2015

Autorizația Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor 4/31.08.2011

Membru al Rețelei Naționale a Laboratoarelor agrate C.N.T.C. seria CNTC 11/15.12.2010

Datele de contact (telefon, fax, email,

înregistrare ERRIS - adresa website

Tel: 0248-266838

Fax:0248-266808

http://erris.gov.ro/--ELISA-Stat-Fax-4200-plate-

Incdbh.stefanesti_ro@yahoo.com

www.incdbh-stefanesti.ro